Ristorante La Ciociara
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Menu Type: Antipasti terra

TOMINO PIEMONTESE ALLA PIASTRA

Servito con porcini trifolati e bruschette al rosmarino

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RICCIOLI DI BRESAOLA RIPIENI

Serviti con caprino fresco, erba cipollina su letto di rucola e riduzione al balsamico

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TAGLIERE DEL CONTADINO

Salumi misti, formaggi misti, bruschetta classica e confetture di marmellate e miele

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TARTARE DI SCOTTONA ALLA WELLINGTON

Servita con olio, sale, pepe, succo di limone, tuorlo d’uovo, senape, cipolla e peperoni

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FAGOTTINO DI CRÉPES RIPIENO

Servito con caprino fresco, spinaci e riduzione allo zafferano

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